所谓的“酸奶土匪”意思跟“雪糕刺客”是一样的，指的是那些价格超级贵的酸奶品牌。
你有没有这样一种感觉，不知道从什么时候开始，酸奶好像变得喝不起了。渐渐地，无论是超市还是便利店，低于3元的酸奶被挤至角落，一些叫不出名字的酸奶开始占据货架的C位，“暗刺”消费者。购买一杯酸奶从以往的3至5元，上涨到10元、甚至20元以上，一杯饭后酸奶甚至能比一顿饭的饭钱还贵，真的让人直呼“肉疼”。
其实无论是雪糕刺客还是酸奶土匪背后都是双向选择，嫌贵你可以不买，像现在条件也都好了，那些厨具用品也比较齐全，完全可以自己制作酸奶，好吃又美味，健康又营养。
从营养上来看，酸奶是用牛乳或奶粉制作的一种奶制品，真正的好酸奶，其营养价值不比牛奶差。牛奶经过发酵可以产生乳酸和蛋白质分解产生多肽，有利于促进钙的吸收。此外，乳糖也在发酵过程中大量分解，降低乳糖不耐症的发生。有乳糖不耐受的人群可以酸奶。
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